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BEER TALK: HARMONIZAÇÃO DE CERVEJA BY RONALDO ROSSI

Programe-se para um divertido dia de gastronomia e harmonização de cervejas artesanais, conduzida pelo chef e especialista, Ronaldo Rossi, o beer sommelier Walter Negrão e a Claudia Matarazzo Gastronomia.

Venha viver esta experiência no Portal da Serra, um espaço de eventos em meio à natureza, a 40 minutos de SP.

Abertura com welcome drink e antepastos da De Tomaso, e almoço com cinco pratos harmonizados com as cervejas artesanais das consagradas cervejarias Bragantina e Los Compadres.

O evento, que visa proporcionar um programa diferente ao público de São Paulo e cidades próximas, conta com a parceira de empresas da região de Mogi das Cruzes, Santa Isabel e Vale do Paraíba.

DATA: 01/05/2019
INGRESSOS LIMITADOS

R$ 135 por pessoa
ENTRADA: a partir de 18 anos

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RONALDO ROSSI
Chef de cozinha autodidata, professor e consultor na área de gastronomia.
O profissional cervejeiro com a mais longa experiência em gastronomia no Brasil, especialista em cervejas, harmonizações com cerveja e desenvolvimento de receitas com utilização de cervejas; jurado de concursos cervejeiros; curador de eventos cervejeiros; colunista da Revista da Cerveja; criador e coordenador do Cervejocast e do canal Confraria do RR; nutricionista, idealizador do BeerCON; professor em formação de sommelieres de cerveja desde 2011.
Foi inventor da Cervejoteca, a mais antiga loja de cervejas de São Paulo.